Салат из фасоли

1 . Этап

Нам понадобится мелкая фасоль фирмы Мистраль. Залить водой фасоль, оставить на ночь.

2 . Этап

Сварить фасоль до готовности, слить воду. Дать остыть. В это время режем кружками огурчики, полукольцами лук, кубиками красный перец, мелко-мелко горький перец. Режем листья базилика и петрушки.

3 . Этап

Смешать масло с соком лимона, добавить соль по вкусу и душистый перец.

4 . Этап

Добавить к остывшей фасоли порезанные продукты и заправку. Хорошо перемешать. Дать салату настояться минут 30. Вот на этой ноте можно было и закончить приготовление салата. Но самое интересное... нам еще потребуется консерва тунца в собственном соку.

5 . Этап

По истечении времени перекладываем салат в салатницу, украшаем кусочками тунца и маслинками (5-6 шт); я про них забыла, прошу прощения!

6 . Этап

Перемешать салат с рыбкой непостредственно перед подачей. Подайте салатик к рюмочке узо.