Информация о рецепте
Ингредиенты для - Консервированный рассольник
Как вкусно приготовить - Консервированный рассольник
1. Этап
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
2. Этап
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
3. Этап
Отварить перловую крупу. Если не любите перловку — смело используйте рис.
4. Этап
Огурцы вымыть и натереть на терке.
5. Этап
В емкости для заготовок смешать все вышеперечисленные ингредиенты, кроме крупы, добавить томатную пасту, соль и сахар. Варить на медленном огне, периодически помешивая, 30-40 минут. Добавить в емкость крупу. Варить еще 5 минут.
6. Этап
Простерилизовать банки.
7. Этап
Влить в рассольник уксус, перемешать и разлить по банкам. Закатать, перевернуть, укутать. Хранить консервированный рассольник в прохладном темном месте.
