Name: Луковый пирог с рисом и киноа
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 70 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Рис - 50 г; Мак - 1 ст. л.; Масло сливочное - 60 г; Лук репчатый - 2 шт; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 100 мл; Масло сливочное - 20 г; Сахар - 20 г

Ингредиенты для - Луковый пирог с рисом и киноа

1. Тесто Масло сливочное 100 г

2. Тесто Мука пшеничная 200 г

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Молоко 70 мл

5. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Тесто Сахар 1 ч. л.

7. Тесто Соль 1 ч. л.

8. Начинка Рис 50 г

9. Начинка Мак 1 ст. л.

10. Начинка Масло сливочное 60 г

11. Начинка Лук репчатый 2 шт

12. Начинка Паприка сладкая 0.5 ч. л.

13. Начинка Перец черный 0.5 ч. л.

14. Начинка Соль 0.5 ч. л.

15. Заливка Яйцо куриное 1 шт

16. Заливка Сметана 100 мл

17. Заливка Масло сливочное 20 г

18. Заливка Сахар 20 г

Как вкусно приготовить - Луковый пирог с рисом и киноа

1 . Этап

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами (я воспользовалась теркой). На медленном огне пожарить лук на сливочном масле, до мягкости.

2 . Этап

Посолить, поперчить, добавить паприку и мак. Перемешать и потомить 3-5 минут.

3 . Этап

Рис с киноа отварить в подсоленной воде до готовности. Смешать с луком.

4 . Этап

Займемся тестом. Масло нарезать кусочками, положить в комбайн (я использовала блендер, можно замесить тесто руками). В муку добавить соль, сахар и разрыхлитель. Просеять смесь в масло. На большой скорости "пробить" массу, должна получится крошка. Вбить яйцо и влить молоко. Взбить массу до однородного состояния.