Name: Сырное печенье с вялеными помидорами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Сыр твердый - 100 г; Масло сливочное - 120 г; Желток яичный - 2 шт; Мука пшеничная - 160 г; Томаты вяленые - 6 шт; Розмарин - 2 веточ.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 0,5 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 щепот.; Соль - 0,5 ч. л.; Белый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырное печенье с вялеными помидорами

1. Сыр твердый - 100 г

2. Масло сливочное - 120 г

3. Желток яичный - 2 шт

4. Мука пшеничная - 160 г

5. Томаты вяленые - 6 шт

6. Розмарин - 2 веточ.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Паприка сладкая - 0,5 ч. л.

9. Перец красный жгучий - 1 щепот.

10. Соль - 0,5 ч. л.

11. Белый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сырное печенье с вялеными помидорами

1. Этап

Заранее нарежьте масло небольшими кусочками и уберите в морозилку на 15-20 минут. Просейте муку с разрыхлителем, солью, паприкой, жгучим и белым перцем. Добавьте масло к мучной смеси и быстро разотрите в крошки. Это можно сделать ножом или руками.

2. Этап

Добавьте тертый сыр, быстро перемешайте. Добавьте мелко порезанные листочки розмарина ( веточки не используем ), порезанные вяленые помидоры и желтки.

1. Этап. Сырное печенье с вялеными помидорами: Добавьте тертый сыр, быстро перемешайте. Добавьте мелко порезанные листочки розмарина ( веточки не используем ), порезанные вяленые помидоры и желтки.

3. Этап

Перемешайте до относительной однородности, долго вымешивать не надо. Сформируйте две колбаски, заверните каждую в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут или в морозилку минут на 20.

1. Этап. Сырное печенье с вялеными помидорами: Перемешайте до относительной однородности, долго вымешивать не надо. Сформируйте две колбаски, заверните каждую в пленку и уберите в холодильник на 30-40 минут или в морозилку минут на 20.

4. Этап

Охлажденное тесто нарежьте острым ножом на кусочки толщиной 1 - 1.5 см., положите на противень. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до легкого золотистого цвета.