Name: Куриный рулет с рисом
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 500; Рис - 100 г; Морковь - 1 шт; Крахмал - 1 ст. л.; Манная крупа - 2 ст. л.; Сливки - 70 мл; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Перец душистый - 2 зуб.; Зелень - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный рулет с рисом

1. Куриный фарш - 500

2. Рис - 100 г

3. Морковь - 1 шт

4. Крахмал - 1 ст. л.

5. Манная крупа - 2 ст. л.

6. Сливки - 70 мл

7. Масло сливочное - 50 г

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Чеснок - 2 зуб.

10. Соль - 2 зуб.

11. Перец душистый - 2 зуб.

12. Зелень - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Куриный рулет с рисом

1. Этап

Отвариваем рис Басмати Quinoa Mix ТМ Мистраль в подсоленной воде в соотношении 1:2, до впитывания всей жидкости. Остужаем.

2. Этап

Морковь отвариваем, нарезаем кубиками. Укроп нарезаем мелко. Смешиваем с рисом.

3. Этап

Выстилаем на столе пищевую пленку, выкладываем начинку.

4. Этап

Формируем колбаску и отправляем в морозильную камеру на 30 мин.

5. Этап

К фаршу добавляем манку, яйцо, сливки, крахмал, сливочное масло, чеснок, соль и перец.

6. Этап

Пюрируем с помощью блендера.

7. Этап

Выстилаем на стол фольгу, смазываем ее растительным маслом. Равномерно распределяем фарш. Помогаем смоченными в воде руками.

1. Этап. Куриный рулет с рисом: Выстилаем на стол фольгу, смазываем ее растительным маслом. Равномерно распределяем фарш. Помогаем смоченными в воде руками.

8. Этап

На край одной стороны выкладываем начинку.

9. Этап

С помощью фольги сворачиваем рулет, каждый виток уплотняем руками.

10. Этап

Получается вот такой рулет.

11. Этап

В обратную сторону заворачиваем вокруг рулета фольгу, плотно. Ставим в разогретую до 200 град. духовку на 40 мин. Остужаем. Нарезаем порционно. Начинку можете выбрать по желанию, а можно и вообще без нее.