Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре с мясом
Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре с мясом
1. Этап
1. Приготовьте для супа необходимые продукты. Тщательно вымойте мясо. Горох переберите от порченных зерен и хорошенько промойте до чистой воды, а лучше замочить его в холодной воде на 20-30 минут. Не спешите чистить овощи, они понадобится не скоро.
2. Этап
2. Чистый промытый горох сложите в кастрюлю. туда же мясо, посолите и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час. Пену снимайте, помешивайте.
3. Этап
3. Через час очистите овощи, вымойте и крупно порежьте кусочками, добавьте их в суп и варите еще 30 минут суп.
4. Этап
4. С готового супа достаньте ребра, снимите их с косточек. Сам же суп пюрируйте с помощью погружного блендера до состояния пюре. Комочков быть не должно.
5. Этап
5. Суп-пюре готов. Верните мясо в суп.
6. Этап
6. Подайте суп с кусочком мяса, сметаной и свежим укропом. Перец по желанию. Приятного!
