Ингредиенты для - Герцогский картофель
Как вкусно приготовить - Герцогский картофель
1. Этап
Приготовить необходимые ингредиенты. Я готовила половинную норму.
2. Этап
Включить духовку и выставить температуру в 200 град. С Отделить желтки от белков. Вылить в чашку целое яйцо и желтки.
3. Этап
Сливочное масло растопить, яйца перемешать, присолить и всыпать щепотку мускатного ореха.
4. Этап
Картошку почистить и отварить в соленой воде. Воду слить, картошку подсушить и растолочь в пюре.
5. Этап
Добавить растопленное масло, перемешать. Добавить яичную смесь и вымешать до однородности.
6. Этап
Переложить картофельное пюре в кондитерский мешок или шприц и отсадить на промасленную бумагу для выпечки, на силиконовый коврик или прямо на смазанный маслом противень "розочки". Поставить в горячую духовку (220 град.) и запекать до золотистости.
7. Этап
Подать в качестве самостоятельного горячего блюда с соленьями, или в качестве гарнира, или как закуску. Как ни подай, будет вкусно!
