Name: Жареная строганина из свинины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 4 шт; Базилик - 1 пуч.; Соевый соус - 3 ст. л.; Мед - 0,5 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Смесь перцев - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная строганина из свинины

1. Свинина - 1 кг

2. Лук репчатый - 4 шт

3. Базилик - 1 пуч.

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Мед - 0,5 ст. л.

6. Чеснок - 4 зуб.

7. Масло подсолнечное - 4 ст. л.

8. Соль - 4 ст. л.

9. Смесь перцев - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жареная строганина из свинины

1. Этап

Достаем мясо из морозилки, выкладываем в любую посуду, оставляет при комнатной температуре на 15-20 минут.

2. Этап

Когда верхний слой не много оттаял, а само мясо приобрело вот такой внешний вид, можно начинать готовить.

3. Этап

Острым ножом начинаете как бы строгать мясо очень тонкими пластинами, мясо должно получаться тонкое тонкое, как например на моём фото. Так поступаете со всем мясом. (строгать можете в любом направлении и под любым углом это не принципиально, мясо по-любому будет нежнейшее).

1. Этап. Жареная строганина из свинины: Острым ножом начинаете как бы строгать мясо очень тонкими пластинами, мясо должно получаться тонкое тонкое, как например на моём фото. Так поступаете со всем мясом. (строгать можете в любом направлении и под любым углом это не принципиально, мясо по-любому будет нежнейшее).

4. Этап

На раскаленную с маслом сковороду, всыпаете все мясо, и первые 10 минут готовите на маленьком огне.

5. Этап

Смешиваем мёд, соевый соус, выливаем смесь в сковороду, хорошо перемешиваем и прибавляем огонь до среднего.

6. Этап

Лук нарезаем полукольцами.

7. Этап

Всыпаем лук к мясу и опять перемешиваем.

8. Этап

Чеснок нарезаем кубиками, базилик так же измельчаем (у меня базилик замороженный уже нарезанный). Добавляем эти пряности к мясу, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и доводим до готовности.