Name: Жареная строганина из свинины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 1 кг; Лук репчатый - 4 шт; Базилик - 1 пуч.; Соевый соус - 3 ст. л.; Мед - 0,5 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Смесь перцев - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Жареная строганина из свинины

1. Свинина 1 кг

2. Лук репчатый 4 шт

3. Базилик 1 пуч.

4. Соевый соус 3 ст. л.

5. Мед 0,5 ст. л.

6. Чеснок 4 зуб.

7. Масло подсолнечное 4 ст. л.

8. Соль 4 ст. л.

9. Смесь перцев 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жареная строганина из свинины

1 . Этап

Достаем мясо из морозилки, выкладываем в любую посуду, оставляет при комнатной температуре на 15-20 минут.

2 . Этап

Когда верхний слой не много оттаял, а само мясо приобрело вот такой внешний вид, можно начинать готовить.

3 . Этап

Острым ножом начинаете как бы строгать мясо очень тонкими пластинами, мясо должно получаться тонкое тонкое, как например на моём фото. Так поступаете со всем мясом. (строгать можете в любом направлении и под любым углом это не принципиально, мясо по-любому будет нежнейшее).

1. Этап. Жареная строганина из свинины: Острым ножом начинаете как бы строгать мясо очень тонкими пластинами, мясо должно получаться тонкое тонкое, как например на моём фото. Так поступаете со всем мясом. (строгать можете в любом направлении и под любым углом это не принципиально, мясо по-любому будет нежнейшее).

4 . Этап

На раскаленную с маслом сковороду, всыпаете все мясо, и первые 10 минут готовите на маленьком огне.

5 . Этап

Смешиваем мёд, соевый соус, выливаем смесь в сковороду, хорошо перемешиваем и прибавляем огонь до среднего.

6 . Этап

Лук нарезаем полукольцами.

7 . Этап

Всыпаем лук к мясу и опять перемешиваем.

8 . Этап

Чеснок нарезаем кубиками, базилик так же измельчаем (у меня базилик замороженный уже нарезанный). Добавляем эти пряности к мясу, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и доводим до готовности.