Ингредиенты для - Ржаной хлеб на квасе с подсолнечными семечками
Как вкусно приготовить - Ржаной хлеб на квасе с подсолнечными семечками
1. Этап
В миску влить теплый квас (у меня был комнатной температуры и еще его подогрела в микроволновке 40 секунд при максимальной мощности), лучше негазированный (но не обязательно, можно и выпустить газ). Добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут.
2. Этап
Далее просеять пшеничную и ржаную муку, добавить соль и злаковые хлопья.
3. Этап
Замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час для подъема.
4. Этап
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
5. Этап
Затем добавить подсолнечные семечки (горсть оставить для украшения) и вымесить тесто. Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать ржаной мукой. Сформировать хлебушек, сделать крестообразный надрез.
6. Этап
Украсить сверху хлебушек семечками.
7. Этап
Дать расстояться еще 20 минут. Выпекать хлебушек в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 40 минут.
