Корзиночки-сердечки с черничной начинкой

1 . Этап

Взбить масло с сахаром и солью, добавить яйцо, ванилин и смешать с мукой. Собрать тесто в комок, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

2 . Этап

Через час тесто разделить на 8 частей, выложить тесто в формочки, вдавливая руками. Чтобы тесто не поднималось в процессе выпекания, насыпать горох. Выпекать минут 20 при температуре 180 градусов.

3 . Этап

Из готовых сердечек высыпать горох. Одну часть желатина залить молоком, другую - водой. Оставить минут на 30, чтобы желатин растворился. На плите нагреть, не доводя до кипения, и молоко, и воду.

4 . Этап

В творожную массу добавить черничный джем, остывшее молоко с желатином и все хорошо взбить.

5 . Этап

В джем влить пару ложек кипяченой воды и остывший желатин.

6 . Этап

В каждое сердечко влить на 1/3 еще не застывшего черничного желе и поставить в холодильник.

7 . Этап

Наполнить сердечки творожной массой, дать ей застыть. По краям украсить взбитыми сливками. Получилось нежно, красиво и вкусно. Приятного аппетита!