Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадный велюровый мусс
Как вкусно приготовить - Шоколадный велюровый мусс
1. Этап
Шоколад растопить на водяной бане
2. Этап
Сливки слегка подогреть до теплого состояния.
3. Этап
Смешать сливки и растопленный шоколад до равномерной консистенции.
4. Этап
Белки взбить с лимонным соком до мягких пиков, продолжая взбивать добавить сахар и взбить до крепких пиков.
5. Этап
Добавить сливочно-шоколадную массу к вбитым белкам и аккуратно смешать силиконовой лопаткой до однородности. Добавить ликер. Я делала с расчетом, что дочь тоже будет есть поэтому ликер не добавляла.
6. Этап
Мусс разложить по креманкам и убрать в холодильник на 3 часа. Украсить шоколадом и мятой. За рецепт спасибо МарциПанка.
