Name: Роллы обычные и тёплые Первый опыт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Нори - 5 шт; Огурец - 1 шт; Семга - 1 упак.; Плавленый сырок - 2 шт; Рис - 300 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Уксус - 1,5 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Роллы обычные и тёплые Первый опыт

1. Нори - 5 шт

2. Огурец - 1 шт

3. Семга - 1 упак.

4. Плавленый сырок - 2 шт

5. Рис - 300 г

6. Соевый соус - 3 ст. л.

7. Уксус - 1,5 ст. л.

8. Вода - 2 ст. л.

9. Сахар - 1 ст. л.

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Сухари панировочные - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Роллы обычные и тёплые Первый опыт

1. Этап

Первым делом мы начнем варить рис. Брала бурый рис 1 стакан и 0,5 стакана белого (вы можете взять, какой вам больше нравится). Заливаем рис холодной водой и даем настояться 1-1,5 часа. После того, как рис настоялся, следует его промыть 7 раз в холодной воде, до того момента, пока вода не станет прозрачной (это очень важно). Затем кладем рис в холодную воду (воды должно быть на 1,5 сантиметра больше, чем риса) и ждем, пока закипит. После того, как закипело убавляем огонь, закрываем крышкой и ждем еще минут 15-20. Очень важный момент: Рис ни в коем случае нельзя мешать!

2. Этап

В то время, как готовится наш рис, мы приступим к созданию своего"рисового уксуса" (так как в магазинах либо он безумно дорогой, либо его нигде не найти). Смешиваем 1,5 ст. л. столового уксуса, 2 ст. л. воды и 3 ст. л. соевого соуса. Итого у нас получится примерно пол кружки "рисового уксуса". У меня был уксус 9%, поэтому такие пропорции, если процент вашего уксуса меньше, то можно делать 50-50% с водой).

1. Этап. Роллы обычные и тёплые Первый опыт: В то время, как готовится наш рис, мы приступим к созданию своего

3. Этап

Подготавливаем наши ингредиенты: нори, огурец, семга (может у вас другая рыба), сырок дружба. Рыбу нарезаем на пластинки, огурец чистим и нарезаем вдоль, также нарезаем сырок дружба, просто по вертикали по 0,5 см.

1. Этап. Роллы обычные и тёплые Первый опыт: Подготавливаем наши ингредиенты: нори, огурец, семга (может у вас другая рыба), сырок дружба. Рыбу нарезаем на пластинки, огурец чистим и нарезаем вдоль, также нарезаем сырок дружба, просто по вертикали по 0,5 см.

4. Этап

Когда наш рис приготовился, нужно слить остатки воды (если такие имеются) и смешать его в отдельной миске с нашим "рисовым соусом". Я разделила на 2 части (потому, что у меня была под рукой была маленькая тарелочка) и положила в нее 5 чайных ложек "рисового уксуса", можно и 7, кому как нравится. Если смешать в большой тарелке то получится 10-14 чайных ложек "рисового уксуса" на весь сваренный рис.

1. Этап. Роллы обычные и тёплые Первый опыт: Когда наш рис приготовился, нужно слить остатки воды (если такие имеются) и смешать его в отдельной миске с нашим

5. Этап

Подготавливаем все ингредиенты: Рис (смешанный с "рисовым уксусом"), сам "рисовый уксус", огурец, рыба, сырок "дружба" и конечно же нори.

1. Этап. Роллы обычные и тёплые Первый опыт: Подготавливаем все ингредиенты: Рис (смешанный с

6. Этап

Первый слой рис, выкладываем и выравниваем. Потом у меня идет рыба, огурец и сырок "дружба".

1. Этап. Роллы обычные и тёплые Первый опыт: Первый слой рис, выкладываем и выравниваем. Потом у меня идет рыба, огурец и сырок

7. Этап

Начинаем заворачивать, честно говоря, не понимаю смысл данного китайского коврика, так как роллы очень хорошо лепятся, лично я, все лепила руками без помощи коврика. Вот такой красавчик у нас должен получиться. Я сделала ровно половину обычных роллов и половину теплых.

1. Этап. Роллы обычные и тёплые Первый опыт: Начинаем заворачивать, честно говоря, не понимаю смысл данного китайского коврика, так как роллы очень хорошо лепятся, лично я, все лепила руками без помощи коврика. Вот такой красавчик у нас должен получиться. Я сделала ровно половину обычных роллов и половину теплых.

8. Этап

Для теплых роллов берем 3 блюдца: 1-мука 2-яйцо (взбиваем венчиком или же вилкой) 3-панировочные сухари Свернутые роллы разрезаем пополам и окунаем в каждое блюдце по порядку и кладем на раскаленную сковородку.

1. Этап. Роллы обычные и тёплые Первый опыт: Для теплых роллов берем 3 блюдца: 1-мука 2-яйцо (взбиваем венчиком или же вилкой) 3-панировочные сухари Свернутые роллы разрезаем пополам и окунаем в каждое блюдце по порядку и кладем на раскаленную сковородку.

9. Этап

Обжарить ролл со всех сторон до золотистой корочки (примерно 30 секунд с каждой стороны).

10. Этап

То же самое проделать с остальными роллами. После этого можно их разрезать (кому как нравится 1 см-1,5 см.). Выложить на огромную тарелку (так как получится очень много) и подавать к столу.