Постный теплый овощной салат

1 . Этап

Молодой мелкий картофель хорошо промыть щеткой, обсушить, выложить в форму, присыпать соль, листиками тимьяна и полить растительным маслом "Олейна". Выпекать при 200 гр мин 30 до готовности.

2 . Этап

Огурец и редис нарезать тоненькими кружочками, лук -перьями.

3 . Этап

Шпинат нарезать полосками, укроп и зеленый лук мелко нарезать.

4 . Этап

Для салатной заправки смешать соевый соус и растительное масло "Олейна".

5 . Этап

Соединить все овощи и зелень, заправить салатной заправкой, перемешать и сразу подавать. Приятного аппетита!