Name: Имбирный плов
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Говядина - 0,5 кг; Имбирь - 0,5 стак.; Соевый соус - 70 мл; Коньяк - 1 ст. л.; Шампиньоны - 200 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Рис - 1,5 стак.; Вода - 400 мл; Соль - 400 мл; Перец душистый - 400 мл; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирный плов

1. Говядина - 0,5 кг

2. Имбирь - 0,5 стак.

3. Соевый соус - 70 мл

4. Коньяк - 1 ст. л.

5. Шампиньоны - 200 г

6. Морковь - 1 шт

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Рис - 1,5 стак.

9. Вода - 400 мл

10. Соль - 400 мл

11. Перец душистый - 400 мл

12. Чеснок - 2 зуб.

13. Масло растительное - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Имбирный плов

1. Этап

Нарезать мясо кубиками, примерно 2х2см.

2. Этап

Положить к мясу имбирь нарезанный на более мелкие части.

3. Этап

Влить соевый соус.

4. Этап

Погрузить мясо в соус и оставить минимум часов на 5. Лучше на ночь.

5. Этап

Грибы нарезать.

6. Этап

Морковь нарезать соломкой и положить в сковороду с разогретым маслом.

7. Этап

Добавить лук, нарезанный соломкой и

8. Этап

маринованное мясо. Обжарить.

9. Этап

Рис промыть в холодной воде. Воду хорошенько слить.

10. Этап

Выложить рис к мясу с овощами, не перемешивая.

11. Этап

Добавить грибы.

12. Этап

Соус, в котором мариновалось мясо, разбавить водой, чтобы было 400 - 450 мл жидкости. Посолить, поперчить и влить в рис. Если не любите сухой и рассыпчатый плов, воды можно влить немного больше.

1. Этап. Имбирный плов: Соус, в котором мариновалось мясо, разбавить водой, чтобы было 400 - 450 мл жидкости. Посолить, поперчить и влить в рис. Если не любите сухой и рассыпчатый плов, воды можно влить немного больше.

13. Этап

Довести до кипения, положить измельченный чеснок и, прикрутив огонь почти до минимума, накрыть крышкой и забыть на 20 минут. Крышку не открывать! Спустя 20 минут проверить готовность риса.