Name: Шашлык из печени
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Говяжья печень - 400 гр.; Сыр голландский - 200 гр.; Соевый соус - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 1/2 ст.; Мука - 3 ст. л.; Молоко - 1 ч. л.; Приправа - по вкусу

Ингредиенты для - Шашлык из печени

1. Шашлык Говяжья печень 400 гр.

2. Шашлык Сыр голландский 200 гр.

3. Шашлык Соевый соус 1 ст. л.

4. Заливка Яйцо куриное 2 шт.

5. Заливка Соевый соус 2 ст. л.

6. Заливка Сухари панировочные 1/2 ст.

7. Заливка Мука 3 ст. л.

8. Заливка Молоко 1 ч. л.

9. Заливка Приправа по вкусу

Как вкусно приготовить - Шашлык из печени

1 . Этап

Печень нарезать тонкими пластинами смазать соусом. Сыр брусочками. Завернуть сыр в печень и нанизать кусочки на шампур.

2 . Этап

Яйца смешать с соусом, молоком и мукой. Этой смесью залить шашлык.

3 . Этап

Сухари смешать с приправой (какую Вы любите) и засыпать ими шашлык.

4 . Этап

Запекать над горячим углями до готовности.

5 . Этап

Однако есть одна тонкость. У шашлыков из печени есть одна не очень хорошая привычка. Они плохо держаться на шампурах и их очень трудно крутить. Так и норовят перевернуться обратно. Так вот, чтобы усмирить строптивую печенку, мы кладем ее сначала на решетку прямо на шампуре и только после того как печень схватилась и уплотнилась, мы можем уже без труда ее крутить.