Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из печени
Как вкусно приготовить - Шашлык из печени
1. Этап
Печень нарезать тонкими пластинами смазать соусом. Сыр брусочками. Завернуть сыр в печень и нанизать кусочки на шампур.
2. Этап
Яйца смешать с соусом, молоком и мукой. Этой смесью залить шашлык.
3. Этап
Сухари смешать с приправой (какую Вы любите) и засыпать ими шашлык.
4. Этап
Запекать над горячим углями до готовности.
5. Этап
Однако есть одна тонкость. У шашлыков из печени есть одна не очень хорошая привычка. Они плохо держаться на шампурах и их очень трудно крутить. Так и норовят перевернуться обратно. Так вот, чтобы усмирить строптивую печенку, мы кладем ее сначала на решетку прямо на шампуре и только после того как печень схватилась и уплотнилась, мы можем уже без труда ее крутить.
