Ингредиенты для - Котлеты под сметанным соусом
Как вкусно приготовить - Котлеты под сметанным соусом
1. Этап
1. Этот рецепт приготовления котлет стандартный. Единственное отличие в том, что в конце они заливаются сметанным соусом и тушатся около 10 минут.
2. Этап
2. Смешиваем фарш (я обычно беру уже готовый, смесь свиного и говяжьего) с яйцом, луком, хлебом (замочите его заранее), сметаной, солью и специями (по вкусу).
3. Этап
3. Замешиваем фарш до состояния однородной массы. Лук можно добавлять нашинкованный, а можно — измельченный в блендере.
4. Этап
4. Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и отправляем на сковороду жариться.
5. Этап
5. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
6. Этап
6. Заливаем наши котлеты сметаной, и ставим сковороду на слабый огонь.
7. Этап
7. Тушим под крышкой на слабом огне около 15 минут. При необходимости (если сметана густая) можно добавить немного воды.
8. Этап
8. Подаем котлеты вместе с гарниром. При желании сверху можно добавить еще немного сметаны.
