Name: Кролик с розмарином в сметане
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: Лук - 5 штук; Морковь - 3 штуки; Сметана - 200 грамм; Уксус - 1 ст. ложка; Тушка кролика - 1 штука; Розмарин, белый, зеленый и розовый перец, соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик с розмарином в сметане

1. Лук - 5 штук

2. Морковь - 3 штуки

3. Сметана - 200 грамм

4. Уксус - 1 ст. ложка

5. Тушка кролика - 1 штука

6. Розмарин, белый, зеленый и розовый перец, соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кролик с розмарином в сметане

1. Этап

Тушку кролика вымойте и разрубите на небольшие части топориком. замочите мясо на несколько часов в холодной воде с уксусом, чтобы оно стало мягким и лишилось посторонних запахов.

2. Этап

В казанок налейте рафинированное растительное масло, поставьте его на огонь. Когда масло нагреется, положите в казанок кролика. Обжарьте кусочки со всех сторон до румяной корочки.

1. Этап. Кролик с розмарином в сметане: В казанок налейте рафинированное растительное масло, поставьте его на огонь. Когда масло нагреется, положите в казанок кролика. Обжарьте кусочки со всех сторон до румяной корочки.

3. Этап

Репчатый лучок очистите и нарежьте на крупные кубики. Вы можете использовать любой сорт лука, подойдет также шалот, крымский или белый салатный.

1. Этап. Кролик с розмарином в сметане: Репчатый лучок очистите и нарежьте на крупные кубики. Вы можете использовать любой сорт лука, подойдет также шалот, крымский или белый салатный.

4. Этап

Морковку также очистите и натрите на терке. Выбирайте боле яркие корнеплоды, так как в них повышенное содержание каротина, который так полезен для нашего организма.

1. Этап. Кролик с розмарином в сметане: Морковку также очистите и натрите на терке. Выбирайте боле яркие корнеплоды, так как в них повышенное содержание каротина, который так полезен для нашего организма.

5. Этап

В казанок к кролику добавьте нарезанные лук и морковь. Также положите туда сметану. Лучше брать сметану высокой жирности, не менее 20-ти процентов. С веточек розмарина оборвите листья, забросьте их в казанок. Посолите блюдо.

1. Этап. Кролик с розмарином в сметане: В казанок к кролику добавьте нарезанные лук и морковь. Также положите туда сметану. Лучше брать сметану высокой жирности, не менее 20-ти процентов. С веточек розмарина оборвите листья, забросьте их в казанок. Посолите блюдо.

6. Этап

Добавьте к мясу горошенки разных перцев. Залейте все стаканом воды, уменьшите огонь и тушите под крышкой не менее полутора часов. Если понадобится, в процессе приготовления добавляйте воду. Подавайте блюдо с гарниром или без, но обязательно горячим.