Шницели из корня сельдерея

1 . Этап

Основные необходимые продукты.

2 . Этап

Сельдерей очистить, нарезать ломтиками толщиной ок. 1 см и варить в кипящей подсоленной воде с добавлением уксуса 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

3 . Этап

Яйца взбить. Ломтики сельдерея обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, запанировать в овсяных хлопьях и обжарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

4 . Этап

Вот так наши шницеля выглядят.

5 . Этап

Для соуса смешать сметану 200г. с 2-мя ст. ложками укропа и подать к шницелям. Я подала с йогуртом. Шницели в холодном виде мне понравились больше. Вот мы и открыли новый вкус. Я была приятно удивлена. Попробуйте.