Name: Вкусные пирожки из дрожжевого теста
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 500 грамм; Сахар - 5 ст. ложек; Масло растительное - 6 ст. ложек; Соль - 1 ст. ложка; Вода - 280 миллилитров; Капуста белокочанная - 300 грамм; Шампиньоны - 150 грамм; Вишня свежая или замороженная - 300 грамм; Крахмал - 2 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Вкусные пирожки из дрожжевого теста

1. Мука пшеничная 500 грамм

2. Сахар 5 ст. ложек

3. Масло растительное 6 ст. ложек

4. Соль 1 ст. ложка

5. Вода 280 миллилитров

6. Капуста белокочанная 300 грамм

7. Шампиньоны 150 грамм

8. Вишня свежая или замороженная 300 грамм

9. Крахмал 2 ст. ложки

10. Яйцо 1 штука

11. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Вкусные пирожки из дрожжевого теста

1 . Этап

Тесто я готовлю в хлебопечке "Панасоник 2501". Сначала в чашу складываю сухие продукты. Вы поступайте согласно вашей инструкции к хлебопечке. В хлебопечку кладем 500 гр муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку соли, 280 мл воды, 6 ст. ложек растительного масла. Устанавливаем ведро в хлебопечку. Устанавливаем программу замеса - 3 часа 30 минут. Получаем великолепное пышное тесто.

2 . Этап

Тесто обмять.

3 . Этап

Шампиньоны нарезать мелко, а репчатый лук кубиком. Лука кладу в начинку мало, он дает легкий вкус, но не обьем.

1. Этап. Вкусные пирожки из дрожжевого теста: Шампиньоны нарезать мелко, а репчатый лук кубиком. Лука кладу в начинку мало, он дает легкий вкус, но не обьем.

4 . Этап

На растительном масле обжариваем слегка лук, добавляем капусту. Тушим ее помешивая, чтоб она не подгорела. Подлейте воды, чтоб ускорить процесс приготовления.

1. Этап. Вкусные пирожки из дрожжевого теста: На растительном масле обжариваем слегка лук, добавляем капусту. Тушим ее помешивая, чтоб она не подгорела. Подлейте воды, чтоб ускорить процесс приготовления.

5 . Этап

Добавляем нарезанные шампиноны и тушим до готовности.

6 . Этап

Перекладываем капусту в миску, чтоб она быстрее остыла. Занимаемся вишней. Вишню перебрать, удалить косточки, слить сок, добавить к вишне крахмал и перемешать. Готово. Общее тесто разделите на порции для пирожков.

1. Этап. Вкусные пирожки из дрожжевого теста: Перекладываем капусту в миску, чтоб она быстрее остыла. Занимаемся вишней. Вишню перебрать, удалить косточки, слить сок, добавить к вишне крахмал и перемешать. Готово. Общее тесто разделите на порции для пирожков.

7 . Этап

Берем порцию теста для одного пирожка. Раскатываем его. В центре помещаем столовую ложку ягод в крахмале. Добавляем чайную ложку сахара. Формируем пирожок.

1. Этап. Вкусные пирожки из дрожжевого теста: Берем порцию теста для одного пирожка. Раскатываем его. В центре помещаем столовую ложку ягод в крахмале. Добавляем чайную ложку сахара. Формируем пирожок.

8 . Этап

По такому же методу поступаем с начинкой из капусты.

9 . Этап

Сформированные пирожки укладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем пирожки в духовке 15-20 минут.

1. Этап. Вкусные пирожки из дрожжевого теста: Сформированные пирожки укладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем пирожки в духовке 15-20 минут.

10 . Этап

Подаем пирожки к столу. Пирожки с капустой я делала одной формы, а с вишней другой. Так легче отличить, где какие и интересно при лепке попробовать разный вид формовки пирожка.