Name: Картошка в духовке с курицей, грибами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Горчица - 3 ст. л.; Картофель - 400 г; Шампиньоны - 150 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Приправа - 1 ч. л.; Сыр твердый - 2 ст. л.; Перец сладкий - 0,5 шт; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка в духовке с курицей, грибами

1. Грудка куриная - 1 шт

2. Горчица - 3 ст. л.

3. Картофель - 400 г

4. Шампиньоны - 150 г

5. Масло подсолнечное - 3 ст. л.

6. Масло сливочное - 20 г

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Приправа - 1 ч. л.

10. Сыр твердый - 2 ст. л.

11. Перец сладкий - 0,5 шт

12. Зелень - по вкусу

13. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картошка в духовке с курицей, грибами

1. Этап

1. Маринуем курицу. На куриной грудке делаем три глубоких надреза и щедро смазываем дижонской горчицей. Закрываем курицу крышкой и оставляем на столе, на 1 час.

2. Этап

2. Очищенный картофель отвариваем до полуготовности, воду сливаем, картофель охлаждаем.

3. Этап

3. Очищенный лук и чеснок нарезаем: лук полукольцами и мелко чеснок. На разогретом подсолнечном масле обжариваем лук и чеснок до прозрачности.

1. Этап. Картошка в духовке с курицей, грибами: 3. Очищенный лук и чеснок нарезаем: лук полукольцами и мелко чеснок. На разогретом подсолнечном масле обжариваем лук и чеснок до прозрачности.

4. Этап

4. Подготовленные шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем с луком до полуготовности.

5. Этап

5. Охлажденный картофель нарезаем дольками.

6. Этап

6. К картофелю добавляем обжаренную грибную смесь, приправу (0,5 ч. л.), соль и перемешиваем.

7. Этап

7. Выкладываем гарнир в форму для запекания.

8. Этап

8. Маринованную грудку посыпаем приправой для курицы (0,5 ч. л.), солим и кладем на гарнир. Горчицу на курице оставляем. В куриные разрезы можно положить дольки картофеля. На картофельную массу, кладем кусочки сливочного масла.

1. Этап. Картошка в духовке с курицей, грибами: 8. Маринованную грудку посыпаем приправой для курицы (0,5 ч. л.), солим и кладем на гарнир. Горчицу на курице оставляем. В куриные разрезы можно положить дольки картофеля. На картофельную массу, кладем кусочки сливочного масла.

9. Этап

9. Накрываем формочку фольгой (не плотно) и ставим в разогретую до 180 С духовку, минут на 50 или до готовности блюда. Затем снимаем фольгу и посыпаем блюдо кубиками сладкого перца и тертым сыром и возвращаем в духовку, минут на 5-10. В это время можно добавить температуру до 200 градусов. Приятного аппетита!