Информация о рецепте
Ингредиенты для - Чатни из абрикосов
Как вкусно приготовить - Чатни из абрикосов
1. Этап
Приготовить продукты, имбирь у меня засахаренный. P.S.: Если используется свежий имбирь, его возьмите 10г., а кол-во сахара увеличить до 75 г..
2. Этап
Абрикосы вымыть, удалить косточки, разрезать на 4 части. Чеснок и имбирь, почистить, нарезать на кусочки, добавить 50 мл. уксуса, измельчить в блендере.
3. Этап
Абрикосы переложить в сотейник ( с толстым дном) + чесночно-имбирную смесь, влить оставшийся уксус, добавить соль и сахар, перец. Дать закипеть, варить на медленном огне 20-25 минут. Следите чтоб не пригорело, перемешивайте.
4. Этап
Затем добавить промытый изюм.
5. Этап
Варить ещё 15-20 минут.
6. Этап
Соус остудить.
7. Этап
Затем убрать в холодильник, подавать охлаждённым.
