Ингредиенты для - Простой пирог с кокосовым штрейзелем
Как вкусно приготовить - Простой пирог с кокосовым штрейзелем
1. Этап
Приготовим штрейзель: в чашку просеять муку, добавить сахар, мягкое сливочное масло и кокосовую стружку. Все перетереть руками в крошку.
2. Этап
Приготовим тесто: в чашке растопить сливочное масло, добавить сахар, перемешать, добавить холодный кефир и еще раз перемешать.
3. Этап
Вбить яйца и венчиком взбить массу до легкой пены (буквально пару-тройку минут)
4. Этап
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль и замесить вязкое, густоватое тесто (как на оладьи).
5. Этап
Форму (у меня прямоугольная 15 х 24 см) смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять ложкой.
6. Этап
Сверху равномерно распределить штрейзель.
7. Этап
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 30 - 35 мин. Готовность проверяем шпажкой - если сухая, то пирог готов.
