Name: Морковный рулет диетический
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Морковь - 500 грамм; Яйцо - 3-4 штук; Творог нежирный - 150 грамм; Зелень - 0.5 пучка; Соль и перец - по вкусу; Чеснок - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный рулет диетический

1. Морковь - 500 грамм

2. Яйцо - 3-4 штук

3. Творог нежирный - 150 грамм

4. Зелень - 0.5 пучка

5. Соль и перец - по вкусу

6. Чеснок - по вкусу

Как вкусно приготовить - Морковный рулет диетический

1. Этап

1. Морковь нужно вымыть и очистить. Натрите ее на терке и выложите в глубокую мисочку.

2. Этап

2. Аккуратно отделите белки от желтков.

3. Этап

3. Желтки добавьте сразу в морковь. Посолите и поперчите немного по вкусу. Тщательно перемешайте.

4. Этап

4. Белки отдельно взбейте со щепоткой соли и только потом выложите в мисочку.

5. Этап

5. Противень застелите пергаментом, на который выложите морковную массу ровным слоем. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

1. Этап. Морковный рулет диетический: 5. Противень застелите пергаментом, на который выложите морковную массу ровным слоем. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

6. Этап

6. В качестве начинки предлагаю использовать нежный обезжиренный творог и свежую зелень. Отправьте все в чашу блендера, добавьте щепотку соли и взбейте до однородности. Можно добавить по вкусу чеснок.

1. Этап. Морковный рулет диетический: 6. В качестве начинки предлагаю использовать нежный обезжиренный творог и свежую зелень. Отправьте все в чашу блендера, добавьте щепотку соли и взбейте до однородности. Можно добавить по вкусу чеснок.

7. Этап

7. Готовый корж остудите как следует, а после выложите на рабочий стол.

8. Этап

8. Смажьте его по всей поверхности творожным кремом.

9. Этап

9. Аккуратно сформируйте рулет, плотно завернув корж с начинкой. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на пару часов (но можно и на ночь).