Name: Луковый пирог (нереально вкусный)
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 200 грамм; Мука - 300 грамм; Сметана - 6 ст. ложек; Сода - 1 чайная ложка; Уксус - 1 чайная ложка; Сыр плавленый - 4 штуки; Лук - 6 штук; Яйца - 5 штук; Соль и перец - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

10 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Луковый пирог (нереально вкусный)

1. Масло сливочное - 200 грамм

2. Мука - 300 грамм

3. Сметана - 6 ст. ложек

4. Сода - 1 чайная ложка

5. Уксус - 1 чайная ложка

6. Сыр плавленый - 4 штуки

7. Лук - 6 штук

8. Яйца - 5 штук

9. Соль и перец - по вкусу

10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Луковый пирог (нереально вкусный)

1. Этап

1. В большую миску высыпаете всю муку, кусочек сливочного масла (из морозильника) натираете на крупной терке. В миске еще раз все перетираете руками.

2. Этап

2. В центре делаете небольшое углубление и выливаете сметану, добавляете соду, гашенную уксусом, соль, перемешиваете.

1. Этап. Луковый пирог (нереально вкусный): 2. В центре делаете небольшое углубление и выливаете сметану, добавляете соду, гашенную уксусом, соль, перемешиваете.

3. Этап

3. Замешиваете тесто, вымешивайте его около двух минут, чтобы оно сформировалось в ком. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

1. Этап. Луковый пирог (нереально вкусный): 3. Замешиваете тесто, вымешивайте его около двух минут, чтобы оно сформировалось в ком. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

4. Этап

4. Для начинки: очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, после чего обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости.

1. Этап. Луковый пирог (нереально вкусный): 4. Для начинки: очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, после чего обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости.

5. Этап

5. К мягкому луку на сковороде добавьте немного соли и черного перца, обжарьте еще пару минут и переложите в миску. Сразу же добавляете измельченный на крупной терке сыр и перемешиваете.

1. Этап. Луковый пирог (нереально вкусный): 5. К мягкому луку на сковороде добавьте немного соли и черного перца, обжарьте еще пару минут и переложите в миску. Сразу же добавляете измельченный на крупной терке сыр и перемешиваете.

6. Этап

6. Яйца размешайте вилкой и добавьте замороженную зелень.

7. Этап

7. Немного остудите массу со сковороды и только после этого вливайте туда яйца, перемешайте.

8. Этап

8. Тесто достаете из холодильника и разделяете на 2 части (одна больше другой). Большую часть раскатайте примерно по форме, в которой будете выпекать. Форму смазываете растительным маслом и выкладываете тесто, формируете бортики.

1. Этап. Луковый пирог (нереально вкусный): 8. Тесто достаете из холодильника и разделяете на 2 части (одна больше другой). Большую часть раскатайте примерно по форме, в которой будете выпекать. Форму смазываете растительным маслом и выкладываете тесто, формируете бортики.

9. Этап

9. Выкладываете луковую массу и распределяете по всей форме, отставляете форму в сторону.

10. Этап

10. Вторую часть теста раскатайте и уложите поверх в форму, хорошо залепите края, немного прижмите.

11. Этап

11. Выпекайте пирог в разогретом до 160-170 градусов духовом шкафу около 20-25 минут, за пару минут до готовности смажьте пирог взбитым яйцом. Пирог подавайте холодным.