Румынский укропный суп с фрикадельками

1 . Этап

Лук-шалот и укроп мелко нарежем.

2 . Этап

Сформируем фрикадельки. Делаем очень. очень маленькие шарики.

3 . Этап

Сметану смешаем в водой

4 . Этап

Картофель нарежем на кубики.

5 . Этап

В кострюлю нальем 1 ст. л. подсолнечного масла, поставим на огонь. Добавим сливочное масло и когда оно разойдется, добавим лук. И следом нарезаный укроп. Хорошо все перемешиваем 1 минуту. Всыпаем муку. Перемешать и влить сметану с водой. Довести до кипения, добавить картофель.

6 . Этап

Варим до готовности. По одной добавляем фрикадельки. Для полного вкуса влить 3 ст. л. сока лимона. Посолить. Можно приглашать на обед! Румынский укропный суп готов!