Салат с жареной морковью

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Морковь очистите и нарежьте на тонкие ленты с помощью овощечистки.

3 . Этап

Разогрейте ложку масла в сковороде и партиями слегка обжарьте морковь, помешивая, до появления яркого цвета и аромата. Не пережаривайте! Выложите на порционные тарелки и дайте остыть.

4 . Этап

Разложите поверх моркови тонкие колечки красного лука, ломтики очищенного апельсина. Добавьте раскрошенную фету и оливки.

5 . Этап

Посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните лимонным соком и посыпьте орегано и острыми хлопьями перца чили. Украсьте полукружками апельсина в кожуре и зеленью петрушки.

6 . Этап

Подавайте сразу же к столу. Наслаждайтесь необычным вкусом!