Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Йогурт | 1 л. |
| 2. | Мед Йогурт | 1 ст. л. |
| 3. | Специи Йогурт | 1 ч. л. |
| 4. | Закваска Йогурт | 3 гр. |
| 5. | Йогурт Десерт | 400 гр. |
| 6. | Мед Десерт | 2 ч. л. |
| 7. | Хурма Десерт | 3 шт. |
| 8. | Грецкие орехи Десерт | 1 горсти |
| 9. | Кардамон Десерт | 1 щепотка |
| 10. | Лимонный сок Десерт | 1 ст. л. |
| 11. | Масло сливочное Десерт | 20 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Подогретое до 25 градусов молоко смешайте с жидким медом и пряной смесью. Добавьте закваску от Ourssen и тщательно размешайте. Разлейте по баночкам и поставьте в йогуртницу на 8 часов. Затем готовый йогурт охладите для прекращения ферментации.
2 . Этап
Хурму нарежьте дольками и удалите косточки. Выложите в форму и полейте лимонным соком. Разложите рядом орехи- вкусно делать с пеканом или грецким – посыпьте кардамоном и сахаром. Разложите хлопья масла и запекайте в горячей духовке минут 15 – до карамелизации и румянца. Охладите.
3 . Этап
А дальше все очень просто! Разложите по креманкам или верринам густой ароматный йогурт, полейте сверху жидким медом, выложите карамельную запеченную хурму и орехи. И – наслаждайтесь! Потому что это очень вкусно!
