Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус Царская охота
Как вкусно приготовить - Соус Царская охота
1. Этап
Вот наши продукты.
2. Этап
Разогреть масло в сотейнике, добавить муку.
3. Этап
Слегка обжарить.
4. Этап
Постепенно влить горячую воду, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавить соль и перец.
5. Этап
Добавить пропущенные через мясорубку грибы (у меня домашняя заготовка - грибная икра). Тушить 10 минут.
6. Этап
Влить сливки, добавить лимонный сок, приправу и чеснок, пропущенный через пресс. Тушить на маленьком огне 20 минут. Желтки слегка взбить, добавить в соус, размешать и снять соус с огня.
