Ингредиенты для - Паштет из печени
Как вкусно приготовить - Паштет из печени
1 . Этап
Промываем куриную печень, чистим луковицу, помещаем в блендер и пробиваем до однородной консистенции.
2 . Этап
Примерно вот до такой. В отсутствии блендера можете воспользоваться мясорубкой, но консистенция в итоге будет немного грубее.
3 . Этап
Затем добавляем яйца, сметану, соль, приправы и еще раз пробиваем блендером.
4 . Этап
Вливаем коньяк и пробиваем последний раз.
5 . Этап
Вот такая воздушная консистенция получается.
6 . Этап
Выливаем в форму, если как у меня силиконовая, то можно ничем не смазывать. Если металлическая, то застелить бумагой для выпечки.
7 . Этап
Закрываем верх формы фольгой и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов, на 1 час.
8 . Этап
По истечении времени даем нашему паштету постоять в духовке еще 10-15 минут, затем достаем и оставляем остывать. Из любопытства))) можно открыть фольгу и посмотреть, вот такой нежный паштет получился. Остывший паштет убираем в холодильник, настаиваться, часов на 8 (например на ночь).
9 . Этап
Утром форму с паштетом достаем из холодильника, переворачиваем на плоское блюдо.
10 . Этап
Все, наш паштет из куриной печени готов - нарезаем тонкими ломтиками и приступаем к завтраку.
11 . Этап
Этот паштет получается очень нежным.
12 . Этап
и, при желании, легко мажется на хлебушек.
13 . Этап
Вот такая прекрасная альтернатива магазинному паштету у нас получается и без всяких ГМО))). Готовьте, угощайтесь и будьте здоровы!