Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пирог Королева шоколада
Как вкусно приготовить - Пирог Королева шоколада
1. Этап
Подогреть молоко
2. Этап
Какао-порошок смешать с сахаром и добавить горячего молока. Размешать все комочки. Вылить смесь в остальное молоко.
3. Этап
Довести какао до кипения, убавить огонь, проварить 2 мин, помешивая. В горячем какао растворить шоколад.
4. Этап
Булку нарезать на кусочки, залить молочно-шоколадной смесью. Добавить 2 желтка и 5 ч. л. сахара (из 100г). Всю смесь пюрировать блендером.
5. Этап
Выложить в форму, запекать при 180' 25-30 мин.
6. Этап
На хлебно-шоколадную основу выложить черешневый джем.
7. Этап
Белки взбить до густой пены, посепенно добавлять оставшийся сахар, взбить до твердых пиков.
8. Этап
Выложить меренгу сверху джема. Запекать в духовке 15-20 мин до приобретения золотистого цвета и хрустящего состояния.
