Сдоба Колосок

1 . Этап

Из указанного количество продуктов получится две сдобы такого размера.

2 . Этап

Слегка нагреваем молоко с сливочным маслом, чтобы масло растаяло. Я делала это в микроволновке. Выливаем молоко с маслом в мисочку. Добавляем сахар, дрожжи, желток перемешиваем.

3 . Этап

Постепенно вводим муку. Замешивает гладкое эластичное тесто. Ставим тесто в теплое место на час. Я за это время два раза тесто осаживала.

4 . Этап

Готовим начинку. Изюм обдаем кипятком, орехи мелко рубим ножом или измельчаем в блендере, курагу я порезала на кубики. Смешиваем изюм, курагу и орешки в мисочке, добавляем корицу и ваниль. Когда тесто подошло, выкладываем его на стол присыпанный мукой и делим на две части.

5 . Этап

Раскатываем тесто длинной узкой полоской, смазываем его растительным маслом.

6 . Этап

Выкладываем начинку. Посыпаем сахаром.

7 . Этап

Сворачиваем в рулет.

8 . Этап

Теперь аккуратно ножницами наискосок отрезаем от рулетика кусочки.

9 . Этап

Укладываем на подготовленный противень.

10 . Этап

Вот такая красота получается! Смазываем наш колосок яичным белком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 — 30 мин.

11 . Этап

Приятного аппетита!