Сдоба Колосок

1. Этап

Из указанного количество продуктов получится две сдобы такого размера.

2. Этап

Слегка нагреваем молоко с сливочным маслом, чтобы масло растаяло. Я делала это в микроволновке. Выливаем молоко с маслом в мисочку. Добавляем сахар, дрожжи, желток перемешиваем.

3. Этап

Постепенно вводим муку. Замешивает гладкое эластичное тесто. Ставим тесто в теплое место на час. Я за это время два раза тесто осаживала.

4. Этап

Готовим начинку. Изюм обдаем кипятком, орехи мелко рубим ножом или измельчаем в блендере, курагу я порезала на кубики. Смешиваем изюм, курагу и орешки в мисочке, добавляем корицу и ваниль. Когда тесто подошло, выкладываем его на стол присыпанный мукой и делим на две части.

5. Этап

Раскатываем тесто длинной узкой полоской, смазываем его растительным маслом.

6. Этап

Выкладываем начинку. Посыпаем сахаром.

7. Этап

Сворачиваем в рулет.

8. Этап

Теперь аккуратно ножницами наискосок отрезаем от рулетика кусочки.

9. Этап

Укладываем на подготовленный противень.

10. Этап

Вот такая красота получается! Смазываем наш колосок яичным белком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 — 30 мин.

11. Этап

Приятного аппетита!