Ингредиенты для - Блинчики с творогом, фруктами и кофейным соусом
Как вкусно приготовить - Блинчики с творогом, фруктами и кофейным соусом
1. Этап
Смешайте венчиком ингредиенты для блинного теста, влейте в него немного растительного масла "Олейна".
2. Этап
Смазывая сковороду маслом, испеките блинчики.
3. Этап
Для соуса приготовьте очень крепкий кофе (из расчета 2 ст. л. молотого кофе на 50 мл воды), процедите его, вылейте в ковш, добавьте туда 200 мл молока.
4. Этап
Оставшиеся 50 мл молока взбейте венчиком с яйцом и мукой. Доведите до кипения кофе с молоком. При постоянном помешивании введите туда яичную смесь, не переставая мешать проварите соус 2-3 минуты. Снимите с огня и полностью остудите под крышкой (чтобы не образовалась плёнка).
5. Этап
Для начинки жирный творог измельчите со сметаной и сахаром.
6. Этап
На блинчик намажьте творожную массу, уложите фрукты (у меня киви и грейпфрут, но можно любые). Сверните блинчик в трубочку.
7. Этап
Нарежьте блинчики на кусочки-роллы и подавайте с кофейным соусом! Приятного аппетита!
