Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриный суп Рыжик с жареной вермишелью
Как вкусно приготовить - Куриный суп Рыжик с жареной вермишелью
1. Этап
Залить курицу холодной водой, добавить одну очищенную луковицу целиком и корень петрушки. Поставить варить на средний огонь, снимая пену, до готовности курицы.
2. Этап
В это время чистим картошку, морковь, лук. Картофель и лук нарезаем кубиками или брусочками. Морковь трем на терке. Вынуть курицу, лук, петрушку из бульона. В бульон положить картофель. Морковку и лук быстренько обжариваем на растительном масле, добавляем к картофелю. Вермишель обжариваем до светло-коричневого цвета на минимальном количестве растительного масла, кладем в бульон, солим, добавляем лавровый лист.
3. Этап
Куриное мясо разобрать на волокна, добавить в суп.
