Name: Холодная закуска Гнездышки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Соус-маринад - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Майонез - 1 ст. л.; Батон - 1 ломт.; Молоко - 50 мл; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидоры черри - 10 шт; Чернослив - 3 шт; Томатный соус - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Холодная закуска Гнездышки

1. Фарш мясной - 300 г

2. Соус-маринад - 2 ст. л.

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Майонез - 1 ст. л.

6. Батон - 1 ломт.

7. Молоко - 50 мл

8. Морковь - 1 шт

9. Болгарский перец - 1 шт

10. Помидоры черри - 10 шт

11. Чернослив - 3 шт

12. Томатный соус - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Холодная закуска Гнездышки

1. Этап

Приготовить фарш. У меня сегодня смешанный свинина-говядина. Луковицу обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Соединить с мясом, замоченным в молоке кусочном белого хлеба, и приправить фарш 1 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман".

2. Этап

Яйца отварить в крутую. Из фарша на ладони сформировать лепешку, выложить по центру яйцо и завернуть его в фарш со всех сторон. Каждое, подготовленное таким образом гнездышко, завернуть в фольгу.

1. Этап. Холодная закуска Гнездышки: Яйца отварить в крутую. Из фарша на ладони сформировать лепешку, выложить по центру яйцо и завернуть его в фарш со всех сторон. Каждое, подготовленное таким образом гнездышко, завернуть в фольгу.

3. Этап

Запекать в духовке при t 180 градусов 30 - 40 минут. За 5 минут до готовности фольгу развернуть и обмазать верхушки гнездышек соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман". Вернуть в духовку для образования румяной корочки.

1. Этап. Холодная закуска Гнездышки: Запекать в духовке при t 180 градусов 30 - 40 минут. За 5 минут до готовности фольгу развернуть и обмазать верхушки гнездышек соусом-маринадом

4. Этап

А это набор овощей для гарнира. На фото предательски не попал болгарский перец. Морковь натереть на терке для корейской моркови, помидорки порезать пополам, перец, лук и чернослив тонкими ломтиками. Морковь и лук быстро обжарить на большом огне с добавлением 1 ст. ложки соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман" почти до готовности. Затем добавить чернослив, помидоры, паприку и 2 ст. л. томатного соуса, все перемешать и прогреть буквально 1 минуту, что бы вкусы соединились.

1. Этап. Холодная закуска Гнездышки: А это набор овощей для гарнира. На фото предательски не попал болгарский перец. Морковь натереть на терке для корейской моркови, помидорки порезать пополам, перец, лук и чернослив тонкими ломтиками. Морковь и лук быстро обжарить на большом огне с добавлением 1 ст. ложки соуса-маринада

5. Этап

Готовые гнездышки остудить и порезать тонкими ломтиками. Подавать с овощами и майонезом.

6. Этап

Это блюдо из времен моей студенческой молодости. Его подавали в кафе "Сигулда" недалеко от университета, куда мы частенько забегали перекусить. Я только дополнила его овощами, что-бы добавить вкуса и сократить количество майонеза, которым уж слишком увлекается мой младший сын.