По мотивам люля-кебаб Индюшка

1 . Этап

К фаршу индейки добавьте яйцо, измельченный лук, перец, соль. Перемешайте.

2 . Этап

Фарш я кладу в пакет и отбиваю слегка (чтобы не порвался пакет) об стол не менее 40 раз, чтобы он стал плотным.

3 . Этап

Формируем люля и надеваем на шпажки. Шпажки предварительно замочить на 1 час в воде, что бы не горели. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 30-40 минут при 180 град. до подрумянивания.

4 . Этап

Готовые люля смазать маслом. Подавать с зеленью и вашим любимым соусом. У меня томатная паста (3 ст. л.) + тертый чеснок (1 зубок) + вода (3 ст. л.) Если собираетесь на пикник, то люля немного остудить, сложить в подходящий контейнер для горячих продуктов, обернуть полотенцем и взять с собой на природу.

5 . Этап

Приятного аппетита! Угощаю!