Грузинский томатный соус на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры ополосните и просушите, нарежьте дольками.

3 . Этап

Очистите перец, нарежьте произвольно. Подготовьте зелень, чеснок, чили.

4 . Этап

Выложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера.

5 . Этап

Измельчите все на высоких оборотах.

6 . Этап

Перелейте полученную массу в сковороду или кастрюлю, добавьте соль и сахар, варите соус 30 минут.

7 . Этап

В конце приготовления добавьте уксус и снимите с огня.

8 . Этап

Переложите соус в стерильную банку, герметично закатайте и уберите на хранение в кладовку.

9 . Этап

Удачных заготовок!