Ингредиенты для - Минтай под шапочкой с сырным соусом
Как вкусно приготовить - Минтай под шапочкой с сырным соусом
1 . Этап
1. Подготовим продукты для приготовления. Рыбу очищаем, промываем и нарезаем кусочками, кладем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
2 . Этап
2. Приготовим зажарку. Овощи очищаем и нарезаем: лук и помидор кубиками и трем на терке морковь.
3 . Этап
3. На разогретом растительном масле обжариваем лук.
4 . Этап
4. Затем добавляем морковь и тушим до готовности. Не солим!!!
5 . Этап
5. Приготовим вкусную шапочку, соус. Смешиваем творожный сыр со сметаной и икрой. Так как икра соленая, я не добавляла соль.
6 . Этап
6. В форму для запекания высыпаем маленькую щепотку соли...
7 . Этап
7... и выкладываем порционные кусочки рыбы. Посыпаем рыбу белым молотым перцем и сушеным базиликом.
8 . Этап
8. Выкладываем на кусочки рыбки 2/3 часть обжарки.
9 . Этап
9. Распределяем соус на зажарке.
10 . Этап
10. Украшаем блюдо зажаркой (1/3) и кубиками помидора. Запекаем в разогретой до 180 С духовке, минут 20-25. Блюдо можно дополнить отварным рисом. Приятного аппетита!