Name: Минтай под шапочкой с сырным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Минтай - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Творожный сыр - 3 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Икра рыбная - 40 г; Базилик - 1 ч. л.; Белый перец - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Помидор - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Минтай под шапочкой с сырным соусом

1. Минтай - 400 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Творожный сыр - 3 ст. л.

6. Сметана - 2 ст. л.

7. Икра рыбная - 40 г

8. Базилик - 1 ч. л.

9. Белый перец - 1 щепот.

10. Соль - 1 щепот.

11. Помидор - 2 шт

Как вкусно приготовить - Минтай под шапочкой с сырным соусом

1. Этап

1. Подготовим продукты для приготовления. Рыбу очищаем, промываем и нарезаем кусочками, кладем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.

2. Этап

2. Приготовим зажарку. Овощи очищаем и нарезаем: лук и помидор кубиками и трем на терке морковь.

3. Этап

3. На разогретом растительном масле обжариваем лук.

4. Этап

4. Затем добавляем морковь и тушим до готовности. Не солим!!!

5. Этап

5. Приготовим вкусную шапочку, соус. Смешиваем творожный сыр со сметаной и икрой. Так как икра соленая, я не добавляла соль.

1. Этап. Минтай под шапочкой с сырным соусом: 5. Приготовим вкусную шапочку, соус. Смешиваем творожный сыр со сметаной и икрой. Так как икра соленая, я не добавляла соль.

6. Этап

6. В форму для запекания высыпаем маленькую щепотку соли...

7. Этап

7... и выкладываем порционные кусочки рыбы. Посыпаем рыбу белым молотым перцем и сушеным базиликом.

8. Этап

8. Выкладываем на кусочки рыбки 2/3 часть обжарки.

9. Этап

9. Распределяем соус на зажарке.

10. Этап

10. Украшаем блюдо зажаркой (1/3) и кубиками помидора. Запекаем в разогретой до 180 С духовке, минут 20-25. Блюдо можно дополнить отварным рисом. Приятного аппетита!