Name: Тефтели с томатным соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Хлеб - 100 г; Молоко - 50 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Пармезан - 100 г; Петрушка - 1/3 пуч.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Томатная паста - 180 г; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Баклажан - 1 шт; Вода - 100 г; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Тефтели с томатным соусом

1. Для тефтелей Фарш мясной 700 г

2. Для тефтелей Лук репчатый 1 шт

3. Для тефтелей Чеснок 3 зуб.

4. Для тефтелей Хлеб 100 г

5. Для тефтелей Молоко 50 мл

6. Для тефтелей Яйцо куриное 1 шт

7. Для тефтелей Пармезан 100 г

8. Для тефтелей Петрушка 1/3 пуч.

9. Для тефтелей Перец черный 1/2 ч. л.

10. Для тефтелей Соль 2 ч. л.

11. Для соуса Томатная паста 180 г

12. Для соуса Масло оливковое 2 ст. л.

13. Для соуса Соль 1/2 ч. л.

14. Дополнитель Баклажан 1 шт

15. Дополнитель Вода 100 г

16. Дополнитель Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели с томатным соусом

1 . Этап

Фарш положить в миску. Используем любой фарш на Ваше усмотрение, можно использовать смешанный

2 . Этап

Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Чеснок очистить и также мелко нарезать. Добавить лук и чеснок в фарш

1. Этап. Тефтели с томатным соусом: Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Чеснок очистить и также мелко нарезать. Добавить лук и чеснок в фарш

3 . Этап

Хлеб поломать на кусочки и замочить в холодном молоке. Добавить в фарш вместе с яйцом, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью

1. Этап. Тефтели с томатным соусом: Хлеб поломать на кусочки и замочить в холодном молоке. Добавить в фарш вместе с яйцом, тертым сыром и мелко нарезанной зеленью

4 . Этап

Посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформировать тефтели.

5 . Этап

Баклажан нарезать, обжарить в течении 5 минут на сковороде. Форму смазать маслом и положить баклажаны.

6 . Этап

Затем положить тефтели.

7 . Этап

Приготовить соус. Томатную пасту смешать с оливковым маслом, посолить, хорошо перемешать.

8 . Этап

Сверху полить соусом.

9 . Этап

Перед тем как поставить форму в духовку, добавить воды. Запекаем при температуре 200 градусов 50 минут. Сначала накрываем форму бумагой для выпечки ( не плотно), через 25 минут убираем бумагу и продолжаем выпекать.