Name: Кулебяка Мышка
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 400 грамм; Лаваш - 1 грамм; Фарш - 450 грамм; Грибы - 400 грамм; Сыр - 140 грамм; Яйца - 2 штуки; Масло растительное - 3-5 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Ингредиенты для - Кулебяка Мышка

1. Слоёное тесто 400 грамм

2. Лаваш 1 грамм

3. Фарш 450 грамм

4. Грибы 400 грамм

5. Сыр 140 грамм

6. Яйца 2 штуки

7. Масло растительное 3-5 ст. ложек

8. Лук репчатый 1 штука

9. Соль по вкусу

10. Перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Кулебяка Мышка

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Слоёное тесто разморозьте заранее.

2 . Этап

Лук нарежьте четвертинками кольца и обжарьте до готовности в 3 ст.л. растительного масла.

3 . Этап

Отложите 1/2 часть обжаренного лука. К оставшемуся луку добавьте фарш. Посолите, добавьте перец, перемешайте. Обжарьте до готовности, помешивая.

1. Этап. Кулебяка Мышка: Отложите 1/2 часть обжаренного лука. К оставшемуся луку добавьте фарш. Посолите, добавьте перец, перемешайте. Обжарьте до готовности, помешивая.

4 . Этап

Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинками. Выложите в сковороду и обжарьте до испарения жидкости.

5 . Этап

Добавьте отложенный обжаренный лук. Посолите, добавьте перец. Перемешайте, прогрейте пару минут и выключите огонь.

6 . Этап

Слоёное тесто, если оно рулоном, разделите на две части.

7 . Этап

С помощью трафарета из бумаги, придайте тесту форму капли. Обрезки теста отложите.

8 . Этап

Подобную заготовку вырежьте из лаваша, в количестве 4 штук.

9 . Этап

Заготовку из теста переложите на противень смазанный маслом.

10 . Этап

Выложите на тесто 1/2 часть обжаренного фарша. Разровняйте.

11 . Этап

Слой начинки накройте заготовкой из лаваша.

12 . Этап

Следующий слой выложите из тертого сыра, 2/3 от общего количества.

13 . Этап

Далее выложите заготовку из лаваша и обжаренные грибы.

14 . Этап

Выложите заготовку из лаваша, сверху тертое яйцо и отложенный тертый сыр.

15 . Этап

Завершающим слоем будет заготовка из лаваша и отложенный обжаренный фарш.

16 . Этап

Вторую заготовку из теста раскатайте чуть больше трафаретной и накройте подготовленный пирог. Края теста подогните под нижний слой теста кулебяки.

1. Этап. Кулебяка Мышка: Вторую заготовку из теста раскатайте чуть больше трафаретной и накройте подготовленный пирог. Края теста подогните под нижний слой теста кулебяки.

17 . Этап

Из остатков теста сделайте "ушки", "глазки", "носик" и "хвост".

1. Этап. Кулебяка Мышка: Из остатков теста сделайте

18 . Этап

Включите духовку на 180 градусов. На противень с пирогом, выложите заготовки для оформления. Поставьте выпекаться кулебяку на 35 минут в горячую духовку. Заготовки для оформления достаньте через 10 минут выпекания.