Name: Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 300 гр.; Молоко сгущеное - 3 ст. л.; Сметана - 250 гр.; Мука - 250 гр.; Гашеная сода - 2 ч. л.; Какао - 2 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Чернослив - 100 гр.; Ананас - 1 б.; Сахар - 4 ст. л.; Молоко - 4 ст. л.; Какао - 3 ч. л.; Масло сливочное - 40 гр.; Сахар - 200 гр.; Сметана - 750 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт.

2. Сахар 300 гр.

3. Молоко сгущеное 3 ст. л.

4. Сметана 250 гр.

5. Мука 250 гр.

6. Гашеная сода 2 ч. л.

7. Какао 2 ч. л.

8. Масло растительное 1 ч. л.

Начинка

1. Чернослив 100 гр.

2. Ананас 1 б.

Глазурь

1. Сахар 4 ст. л.

2. Молоко 4 ст. л.

3. Какао 3 ч. л.

4. Масло сливочное 40 гр.

Крем

1. Сахар 200 гр.

2. Сметана 750 гр.

Как вкусно приготовить - Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке

1. Этап

И так, для начала взбиваем яйца вместе с сахаром, до образования белой пены (миксиром у меня заняло 3-5 мин. на высокой скорости).

2. Этап

Затем постепенно добавляем туда сгущеное молоко, сметану (желательно густую, как на фото), соду гашенную уксусом, либо лимонным соком, и просеянную муку. Все хорошенько перемешиваем. Тесто делим на две части, одна из которых составит -1/4, а на второй корж уйдет все оставшееся тесто.

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: Затем постепенно добавляем туда сгущеное молоко, сметану (желательно густую, как на фото), соду гашенную уксусом, либо лимонным соком, и просеянную муку. Все хорошенько перемешиваем. Тесто делим на две части, одна из которых составит -1/4, а на второй корж уйдет все оставшееся тесто.

3. Этап

Теперь приступаем к выпеканию, смазываем поверхность чашимультиварки растительным маслом (без оттушек и запаха). Сначало выпекаем основной маленький корж (1/4 от общего кл-ва теста). Ставим выпекать в режиме выпечка на 20-25 мин. (мультиварка 800 вт)

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: Теперь приступаем к выпеканию, смазываем поверхность чашимультиварки растительным маслом (без оттушек и запаха). Сначало выпекаем основной маленький корж (1/4 от общего кл-ва теста). Ставим выпекать в режиме выпечка на 20-25 мин. (мультиварка 800 вт)

4. Этап

В это время займемся приготовлением крема. Взбиваем сметану вместе с сахаром, около 3-5 мин., после чего даем ей немного постоять, что бы. сахар растворился. Затем убираем полученный крем в холодильник, так будет удобнее работать с ним в дальнейшем, масса немного загустеет.

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: В это время займемся приготовлением крема. Взбиваем сметану вместе с сахаром, около 3-5 мин., после чего даем ей немного постоять, что бы. сахар растворился. Затем убираем полученный крем в холодильник, так будет удобнее работать с ним в дальнейшем, масса немного загустеет.

5. Этап

После готовим нашу начинку и, оно же, украшение. Если вы купили ананас кольцами то его нужно порезать кубиками, так же как и чернослив. У меня ананас был кусочками, чернослив я измельчила.

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: После готовим нашу начинку и, оно же, украшение. Если вы купили ананас кольцами то его нужно порезать кубиками, так же как и чернослив. У меня ананас был кусочками, чернослив я измельчила.

6. Этап

А к этому времени наша основа для будушего тортика уже готова. Вот что у меня получилось?

7. Этап

К оставшемуся тесту добавляем какао, и все хорошенько перемешиваем. Смазываем форму мультиварки растительным маслом, выливаем туда наше шоколадное тесто и ставим режим выпечка на 40мин. А пока достаем наш крем, и хорошенько смазываем им наш основной коржик, для лучшей пропитки я немного потыкала коржик вилкой, и выкладываем нашу начинку. Пока его можно оставить.

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: К оставшемуся тесту добавляем какао, и все хорошенько перемешиваем. Смазываем форму мультиварки растительным маслом, выливаем туда наше шоколадное тесто и ставим режим выпечка на 40мин. А пока достаем наш крем, и хорошенько смазываем им наш основной коржик, для лучшей пропитки я немного потыкала коржик вилкой, и выкладываем нашу начинку. Пока его можно оставить.

8. Этап

В это время займемся глазурью, смешиваем сахар, молоко, масло и какао. Ставим на огонь, и перодически помешивая доводим до кипения на маленьком огне. Даем ей немного покипеть мин 2-3 (чем дольше глазурь. будет на огне, тем она будет гуще), и снимаем с огня, даем ей остыть.

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: В это время займемся глазурью, смешиваем сахар, молоко, масло и какао. Ставим на огонь, и перодически помешивая доводим до кипения на маленьком огне. Даем ей немного покипеть мин 2-3 (чем дольше глазурь. будет на огне, тем она будет гуще), и снимаем с огня, даем ей остыть.

9. Этап

Немного подождав, у нас уже готов наш второй шоколадный бисквит "Пухлячек". У меня он получился на столько опититным, что было очень жалко его резать или ломать, пару кусочков мои домашние стащили прям так?.

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: Немного подождав, у нас уже готов наш второй шоколадный бисквит

10. Этап

Ну а теперь наша первоначальная задача поломать нашего"Пухлячка" на не произвольные, не большие кусочки. затем выкладываем часть наших кусочков в отдельную миску и поливаем кремом, все это акуратно перемешиваем, и начинаем строить нашу гору Эверест?, после каждого слоя бисквита дополнительно поливать его кремом, смазывать им бока, а так же конешно не жалеть начинки.

1. Этап. Торт Панчо-Гора Эверест в мультиварке: Ну а теперь наша первоначальная задача поломать нашего

11. Этап

И наконец когда наша гора достигла уже внушительных размеровв моем, поливаем наш тортик глазурью и украшаем вкусняшками?. Даем постоять нашему чуду минимум 4 часа, но лучше оставлять на ночь в холодильнике. Ну и на этом все,Bon Appétit?