Карп в фольге

1. Этап

Нарезаем морковь.

2. Этап

Нарезаем лук кольцами.

3. Этап

Нарезаем картофель кружочками.

4. Этап

Нарезаем перец кольцами.

5. Этап

Мелко нарезаем зелень. Натираем ее черным и белым перцем, солью.

6. Этап

Потрошим и хорошенько промываем карпа. Натираем солью, черным и белым перцем. Кладем в воду на час (мариноваться).

7. Этап

Нарезаем кружочками лимон.

8. Этап

Фаршируем рыбу зеленью.

9. Этап

Фаршируем карпа лимоном.

10. Этап

Делаем надрезы поперек тушки.

11. Этап

Расстилаем фольгу на противне. Кладем половину овощей слоями: картофель, морковь, лук, болгарский перец (именно в этом порядке).

12. Этап

Кладем карпа на овощи.

13. Этап

В обратной последовательности выкладываем овощи на карпа.

14. Этап

Заворачиваем фольгу вокруг карпа. Кладем в духовку на 40 минут при температуре 220 градусов.

15. Этап

Достаем карпа, разворачиваем фольгу, возвращаем блюдо обратно в духовку на 5 минут, чтобы карп зарумянился.