Name: Свекольная паста с крем-сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Сливочный сыр - 4 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Песто - по вкусу; Сливки - 3 ст. л.; Хлебцы - 2 шт; Хрен - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольная паста с крем-сыром

1. Свекла - 1 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Сливочный сыр - 4 ст. л.

6. Сахар коричневый - 1 ст. л.

7. Песто - по вкусу

8. Сливки - 3 ст. л.

9. Хлебцы - 2 шт

10. Хрен - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свекольная паста с крем-сыром

1. Этап

Свёклу отварить, охладить. Можно заранее. Я варю сразу побольше и потом в холодильник под крышку.

2. Этап

Лук, морковь нарезать произвольно, можно крупно.

3. Этап

Разогреть в сковороде масло от ТМ"Олейна". Обжарить овощи.

1. Этап. Свекольная паста с крем-сыром: Разогреть в сковороде масло от ТМ

4. Этап

Позже добавить свёклу кусочками.

5. Этап

Обжариваем вместе.

6. Этап

Влить ложку соевого соуса.

7. Этап

Всыпать сахар. Закарамелизировать овощи.

8. Этап

Поместить в чашу для взбивания, дать немного остыть. Такие овощи мы вначале пробовали подать как гарнир к рыбе, а уже во второй раз решили попробовать взбить в мусс.

1. Этап. Свекольная паста с крем-сыром: Поместить в чашу для взбивания, дать немного остыть. Такие овощи мы вначале пробовали подать как гарнир к рыбе, а уже во второй раз решили попробовать взбить в мусс.

9. Этап

Взбить блендером.

10. Этап

В отдельной ёмкости в крем-чиз (типа филадельфии, мы берём на базе сразу 1 кг-ведёрко, используем в чизкейки или на закуски) добавить ложку хрена. У нас не ядрёный, нежный. Крепкий можно меньше.

1. Этап. Свекольная паста с крем-сыром: В отдельной ёмкости в крем-чиз (типа филадельфии, мы берём на базе сразу 1 кг-ведёрко, используем в чизкейки или на закуски) добавить ложку хрена. У нас не ядрёный, нежный. Крепкий можно меньше.

11. Этап

Влить сливки.

12. Этап

Взбить миксером.

13. Этап

Подать можно на галетах, хлебцах или вот таком ржаном хлебе для сэндвичей. Это как 2 горбушки тонкие, можно накрыть начинку и брать на работу.

1. Этап. Свекольная паста с крем-сыром: Подать можно на галетах, хлебцах или вот таком ржаном хлебе для сэндвичей. Это как 2 горбушки тонкие, можно накрыть начинку и брать на работу.

14. Этап

Намазать слой взбитого крем-сыра.

15. Этап

Сверху слой свекольного мусса.

16. Этап

Посыпать зеленью или полить песто из петрушки.

17. Этап

Самодельное песто я показывала в томатном супе. Нам так понравилось, что мы его повторяли ещё, пока есть свежая петрушка. Порвать петрушку, порубить чеснок, влить масло и взбить блендером, посолив по вкусу.