Турецкий суп

1 . Этап

Возьмите небольшую кастрюлю, поставьте на огонь и влейте литр воды или подготовленный бульон.

2 . Этап

Хорошенько промойте чечевицу. Отправьте в кипящую воду и варите на среднем огне.

3 . Этап

Морковь натрите, репчатый лук измельчите. В сковороде смешайте сливочное и растительное масло. Выложите овощи и обжарьте.

4 . Этап

Добавьте немного муки и жарьте еще 3-4 минуты.

5 . Этап

Снимите сковороду с огня. Обжаренные овощи переложите в кастрюлю и аккуратно перемешайте. Посолите по вкусу, добавьте немного красного и черного перца (можете не скромничать и положить побольше, чтобы добиться настоящего турецкого вкуса).

6 . Этап

Добавьте сливки. Измельчите суп с помощью блендера и подавайте теплым!

7 . Этап

Приятного всем аппетита и турецкого настроения!