Name: Жареные куриные ножки в глазури из горчицы и белого вина
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное - 4 шт; Вода - 8 стак.; Соль - 0,5 стак.; Сахар - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Горчица - 1,5 ст. л.; Вино белое сухое - 30 мл; Масло растительное - 30 мл

Ингредиенты для - Жареные куриные ножки в глазури из горчицы и белого вина

1. Бедро куриное 4 шт

2. Вода 8 стак.

3. Соль 0,5 стак.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Перец черный 1 ч. л.

6. Горчица 1,5 ст. л.

7. Вино белое сухое 30 мл

8. Масло растительное 30 мл

Как вкусно приготовить - Жареные куриные ножки в глазури из горчицы и белого вина

1 . Этап

Сначала приготовим рассол. В 1 стакан кипящей воды добавим соль, перец, сахар, размешаем до полного растворения.

2 . Этап

В кастрюлю или чашку нальем оставшиеся 7 стаканов холодной воды. И добавим соляной раствор.

1. Этап. Жареные куриные ножки в глазури из горчицы и белого вина: В кастрюлю или чашку нальем оставшиеся 7 стаканов холодной воды. И добавим соляной раствор.

3 . Этап

У меня были бедра куриные, но можно брать целые окорочка.

4 . Этап

В рассол добавить курицу и оставить в прохладном месте минимум на 2 часа, можно на сутки.

1. Этап. Жареные куриные ножки в глазури из горчицы и белого вина: В рассол добавить курицу и оставить в прохладном месте минимум на 2 часа, можно на сутки.

5 . Этап

Сделаем глазурь: смешаем масло, горчицу и вино.

6 . Этап

Курицу достанем из рассола, обязательно промоем под водой.

7 . Этап

Кусочки курицы обсушим полотенцем.

8 . Этап

Гриль разогреем. Кусочки курицы посолим, поперчим и смажем глазурью.

9 . Этап

Готовить на гриле до готовности (можно воспользоваться термометром, курица будет готова, если температура в толстом кусочке мяса будет 90 градусов, или когда сок при прокалывании прозрачный).