Name: Яблочный пирог Шарлотт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоко - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 120 г; Цукаты - 30 г; Соль - 30 г; Ваниль - 1 пакет.; Корица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Яблочный пирог Шарлотт

1. Яблоко 600 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар 100 г

4. Масло сливочное 50 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 120 г

7. Цукаты 30 г

8. Соль 30 г

9. Ваниль 1 пакет.

10. Корица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Шарлотт

1 . Этап

В этом рецепте количество яблок не принципиально, вес может варьироваться 500-700 грамм. Масло нужно растопить. Корицу и цукаты - по желанию. Я еще очень люблю в такую выпечку добавлять мускатный орех.

2 . Этап

Яблоки чищу и нарезаю на небольшие кубики.

3 . Этап

Яйца с сахара взбиваю до бела. Затем добавляю туда же растопленное сливочное масло. Взбиваю. Следом корица, соль, ванилин, цукаты, яблоки.

1. Этап. Яблочный пирог Шарлотт: Яйца с сахара взбиваю до бела. Затем добавляю туда же растопленное сливочное масло. Взбиваю. Следом корица, соль, ванилин, цукаты, яблоки.

4 . Этап

Муки нужно добавить столько, чтобы вот этой жидкости не было. Чтобы все яблочки были "окутаны" тестом.

1. Этап. Яблочный пирог Шарлотт: Муки нужно добавить столько, чтобы вот этой жидкости не было. Чтобы все яблочки были

5 . Этап

Муку добавляю просеянную, постепенно.

6 . Этап

Вот такое тесто у меня получилось.

7 . Этап

Форму в которой буду выпекать смазываю сливочным маслом и сверху обсыпаю манкой.

8 . Этап

Для золотистой и хрустящей корочки сверху присыпаю сахаром. Желательно, конечно, коричневым :)

9 . Этап

И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.

1. Этап. Яблочный пирог Шарлотт: И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.

10 . Этап

Пирогу даю остыть и вынимаю их формы. Очень румяный, красивый и ароматный.

11 . Этап

Перекладываю на форму на которой буду подавать.

12 . Этап

По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

13 . Этап

И можно всех звать к столу. Нежный, сочный, ароматный. Хорошо и в холодном, и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с шариком мороженого. Приятного аппетита!!!