Name: Яблочный пирог Шарлотт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоко - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 120 г; Цукаты - 30 г; Соль - 30 г; Ваниль - 1 пакет.; Корица - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог Шарлотт

1. Яблоко - 600 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сахар - 100 г

4. Масло сливочное - 50 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Мука пшеничная - 120 г

7. Цукаты - 30 г

8. Соль - 30 г

9. Ваниль - 1 пакет.

10. Корица - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог Шарлотт

1. Этап

В этом рецепте количество яблок не принципиально, вес может варьироваться 500-700 грамм. Масло нужно растопить. Корицу и цукаты - по желанию. Я еще очень люблю в такую выпечку добавлять мускатный орех.

2. Этап

Яблоки чищу и нарезаю на небольшие кубики.

3. Этап

Яйца с сахара взбиваю до бела. Затем добавляю туда же растопленное сливочное масло. Взбиваю. Следом корица, соль, ванилин, цукаты, яблоки.

1. Этап. Яблочный пирог Шарлотт: Яйца с сахара взбиваю до бела. Затем добавляю туда же растопленное сливочное масло. Взбиваю. Следом корица, соль, ванилин, цукаты, яблоки.

4. Этап

Муки нужно добавить столько, чтобы вот этой жидкости не было. Чтобы все яблочки были "окутаны" тестом.

1. Этап. Яблочный пирог Шарлотт: Муки нужно добавить столько, чтобы вот этой жидкости не было. Чтобы все яблочки были

5. Этап

Муку добавляю просеянную, постепенно.

6. Этап

Вот такое тесто у меня получилось.

7. Этап

Форму в которой буду выпекать смазываю сливочным маслом и сверху обсыпаю манкой.

8. Этап

Для золотистой и хрустящей корочки сверху присыпаю сахаром. Желательно, конечно, коричневым :)

9. Этап

И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.

1. Этап. Яблочный пирог Шарлотт: И отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю до готовности. Лучше ориентироваться на свою духовку. Мне на это понадобилось чуть меньше часа.

10. Этап

Пирогу даю остыть и вынимаю их формы. Очень румяный, красивый и ароматный.

11. Этап

Перекладываю на форму на которой буду подавать.

12. Этап

По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

13. Этап

И можно всех звать к столу. Нежный, сочный, ароматный. Хорошо и в холодном, и в горячем виде. Очень хорошо сочетается с шариком мороженого. Приятного аппетита!!!