Name: Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 70 г; Вода - 350 мл; Тыква - 70 г; Картофель - 100 г; Соль - 1.5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 350 г; Семена льна - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем

1. Овсяные хлопья - 70 г

2. Вода - 350 мл

3. Тыква - 70 г

4. Картофель - 100 г

5. Соль - 1.5 ч. л.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Дрожжи - 2 ч. л.

8. Мука пшеничная - 350 г

9. Семена льна - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем

1. Этап

Овсяные хлопья залить 150 мл горячей воды, накрыть и оставить набухать.

2. Этап

Дрожжи развести в 200 мл теплой воды и оставить минут на 10, чтобы они "начали работать"

1. Этап. Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем: Дрожжи развести в 200 мл теплой воды и оставить минут на 10, чтобы они

3. Этап

Отварной картофель очистить и натереть на мелкой терке. Тыкву свежую очистить и тоже натереть на мелкой терке.

1. Этап. Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем: Отварной картофель очистить и натереть на мелкой терке. Тыкву свежую очистить и тоже натереть на мелкой терке.

4. Этап

Хлопья, тыкву, картофель, растительное масло, соль и дрожжи с водой хорошо перемешать до однородной массы.

1. Этап. Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем: Хлопья, тыкву, картофель, растительное масло, соль и дрожжи с водой хорошо перемешать до однородной массы.

5. Этап

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно будет липким и вязким. Оставить его в теплом месте для подъема на 1.5 часа.

1. Этап. Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем: Добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно будет липким и вязким. Оставить его в теплом месте для подъема на 1.5 часа.

6. Этап

Тесто переложить в форму для выпекания. Если нужно, то форму смазать, у меня силиконовая. Сверху хлебушек посыпать семенами льна. Также по желанию можно использовать очищенные тыквенные семечки. Форма у меня большая, нужно было бы для этого количества теста поменьше, тогда хлебушек будет повыше.

1. Этап. Тыквенно-овсяный хлеб с картофелем: Тесто переложить в форму для выпекания. Если нужно, то форму смазать, у меня силиконовая. Сверху хлебушек посыпать семенами льна. Также по желанию можно использовать очищенные тыквенные семечки. Форма у меня большая, нужно было бы для этого количества теста поменьше, тогда хлебушек будет повыше.

7. Этап

Выпекаем хлеб при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовность проверяем шпажкой. Готовый хлебушек достать из формы и остудить на решетке. Мякиш у хлеба очень мягкий и рыхлый.