Name: Мясо, маринованное в чесночных перьях
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Мясо - 800 г; Чеснок - 100 г; Перец чили - 1 шт; Горчица - 1 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Масло растительное - 1/2 ст. л.; Лимон - 1 шт

Ингредиенты для - Мясо, маринованное в чесночных перьях

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Мясо 800 г

3. Чеснок 100 г

4. Перец чили 1 шт

5. Горчица 1 ст. л.

6. Масло кунжутное 1 ст. л.

7. Масло растительное 1/2 ст. л.

8. Лимон 1 шт

Как вкусно приготовить - Мясо, маринованное в чесночных перьях

1 . Этап

Для приготовления можно брать свинину или баранину. Я использовала вырезку свинины на кости, разрезала её на 3 стейка.

2 . Этап

Берём молодой чеснок с зелёным пером.

3 . Этап

Для приготовления используем соевый соус ТМ Kikkoman.

4 . Этап

В стакан блендера кладём нарезанные перья чеснока, горчицу, перец чили, выдавливаем сок лимона, наливаем кунжутное масло и соевый соус ТМ Kikkoman.

1. Этап. Мясо, маринованное в чесночных перьях: В стакан блендера кладём нарезанные перья чеснока, горчицу, перец чили, выдавливаем сок лимона, наливаем кунжутное масло и соевый соус ТМ Kikkoman.

5 . Этап

Измельчаем блендером в однородную массу.

6 . Этап

Натираем свиные стейки со всех сторон чесночной массой и оставляем мариноваться на 2-3 часа в холодное место.

1. Этап. Мясо, маринованное в чесночных перьях: Натираем свиные стейки со всех сторон чесночной массой и оставляем мариноваться на 2-3 часа в холодное место.

7 . Этап

Такое мясо идеально запекать на решётке на углях, но в домашних условиях запекаем в форме в духовке. Я использовала чугунные сковородки, предварительно смазав их растительным маслом. В формы (сковороды) кладём маринованные стейки и ставим в нагретую духовку (180 градусов) запекать на 50 минут.