Ингредиенты для - Рагу Солнечное
Как вкусно приготовить - Рагу Солнечное
1. Этап
Нут/фасоль/горох заранее отварить, нам нужен будет стакан. Тыкву нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле. Выложить на тарелку.
2. Этап
Долить масла и обжарить в этой же сковороде нарезанное кубиками мясо.
3. Этап
Когда мясо подрумянится, добавить нарезанный кубиками лук и еще раз слегка обжарить все вместе.
4. Этап
Влить горячую воду, на палец выше мяса. Довести до кипения и тушить под закрытой крышкой минут 30.
5. Этап
Добавить тыкву, отварные бобовые, соль, куркуму и
6. Этап
тушить еще 5-10 минут ( до готовности тыквы) с открытой крышкой, чтоб жидкость немного выпарилась.
7. Этап
Когда все будет готово, добавить остальные приправы, зелень, измельченный чеснок и настоять в течении 10 минут под закрытой крышкой.
8. Этап
Приятного аппетита!
