Белорусские колдуны

1 . Этап

Картофель промываем и очищаем. Варим до готовности в кипящей подсоленной воде.

2 . Этап

Фарш соединяем с яйцом, солью и специями.

3 . Этап

Теперь нужно остудить картофель и измельчить его в пюре при помощи кухонного комбайна. Лишнюю жидкость отжимаем.

4 . Этап

Раскатываем из картофельного теста лепешку и выкладываем в середину фарш. Формируем пирожки-колдуны.

5 . Этап

Обжариваем колдуны со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки.

6 . Этап

Приятного аппетита!