Ингредиенты для - Салат Удинский секретный
Как вкусно приготовить - Салат Удинский секретный
1 . Этап
Берем варенное мясо. Вот тут как раз ПЕРВЫЙ секрет. Я беру говядину, которая остается после борща: https://www.povareno k.ru/recipes/show/25 920/ Вы можете приготовить специально - нужно получить грамм 100 мяса. Не забудьте посолить во время варки!
2 . Этап
Мясо аккуратно "разваливаем" на волокна.
3 . Этап
Берем луковицу и мелко режем.
4 . Этап
Лук выкладываем в горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на медленном огне 7 минут.
5 . Этап
Вот тут открывается ВТОРОЙ секрет: берем 2/3 подготовленного мяса и добавляем к луку. Почему секрет? Потому что обычно все мясо обжаривают с луком. Обжариваем смесь лука и мяса еще минут 10.
6 . Этап
Оставшееся мясо выкладываем в посуда, где и будет наш салат
7 . Этап
Добавляем к мясу морковь по-корейски. Перемешиваем.
8 . Этап
Добавляем обжаренную смесь мяса и лука. Перемешиваем.
9 . Этап
Тут раскрываем ТРЕТИЙ секрет. Берем свежий огурец.
10 . Этап
Мелко режем и добавляем к нашему салату. Перемешиваем
11 . Этап
Ну и самый последний и основной секрет: майонез не добавляем!!! Даем салату постоять минут 10 и все готово. Приятного аппетита!